Sæson
Episode
- Episode 1: Restaurant La Sosta, Frederiksberg
- Episode 2: Anovi, Herning
- Episode 3: Danish Lunch, Strøget i København
- Episode 4: Skotterup Kro, Snekkersten
- Episode 5: Pakhusgaarden, Lundeborg på Fyn
- Episode 6: Mama Africa, København
- Episode 7: Restaurant Persian Garden, København
- Episode 8: Pilekroen, Frederiksberg
- Episode 9: Rio Bravo, Tórshavn
Med kniven for struben Sæson 1
Er det en god idé at købe en restaurant, når man er bange for at få gæster - for tænk nu, hvis de bestiller mad? Gør det gæsterne glade, at man lader dem vente, mens man lige selv nyder et glas vin - for "hvis de ikke har tid til at vente, har de jo ikke tid til at spise"? Svarene er indlysende for de fleste - men ikke for restauratørerne i "Med kniven for struben".
