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三𩠌一汤

预告片
「日月鱼粟米苹果汤」带有淡淡药材味，清香甘甜，正好伴以惹味的「西芹沙葛XO酱炒鳝片」同吃，留意三姐传授为白鳝去潺与起肉切花的技巧。 卤牛腱的火候十分关键，花生和腰果要先隔水蒸熟才可吸收卤水汁精华，「卤水花生腰果伴牛腱」蘸上自制酸甜汁，特别开胃！ 「烧汁蘑菇银鳕鱼」可怎样做到金黄香口兼啖啖肉？当中的烧汁，原来只需数种简单材料调制。 「小姜研究所」实测打发蛋白方法，「打圈法」还是「左右点对点打法」效果较佳？

类型: ,

投: ,

工作室:

国家:

运行: 26:14 分钟

质量: HD

第一次约会: Apr 11, 2022

上次播出日期: May 11, 2022

插曲: 15 插曲

季节: 1 季节

关键词 :
季节
Sea1 三𩠌一汤 季节 1

三𩠌一汤 季节 1
插曲
Eps1 金银菜罗汉果猪横脷猪肺裙汤、不败番茄炒滑蛋、香煎排骨蒸福袋银针粉、港式煲仔鱼饭

金银菜罗汉果猪横脷猪肺裙汤、不败番茄炒滑蛋、香煎排骨蒸福袋银针粉、港式煲仔鱼饭
Eps2 冰镇蛏子皇伴青瓜沙律、竹笙咸牛肉豆腐羹、椰香三文鱼雪燕伴芙蓉、双鲜小炒王

冰镇蛏子皇伴青瓜沙律、竹笙咸牛肉豆腐羹、椰香三文鱼雪燕伴芙蓉、双鲜小炒王
Eps3 卤水鸡翼、牛大力土茯苓生熟地钻地老鼠煲猪颈骨、烟熏卤水乳鸽、卤水溏心蛋

卤水鸡翼、牛大力土茯苓生熟地钻地老鼠煲猪颈骨、烟熏卤水乳鸽、卤水溏心蛋
Eps4 赤小豆扁豆粉葛西洋菜煲猪腱、午餐肉薯蓉酿彩椒伴脆条餐肉、川味红薯粉蒸滑鸡、金瓜芋头椰汁红米饭

赤小豆扁豆粉葛西洋菜煲猪腱、午餐肉薯蓉酿彩椒伴脆条餐肉、川味红薯粉蒸滑鸡、金瓜芋头椰汁红米饭
Eps5 昆布海藻煲白鲫鱼、南乳粉葛焖猪腩肉、海鲜炒不一样云吞面、三菇荷叶煀鸡

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Eps6 咸鱼头豆腐芥菜汤、冬菇瑶柱咸鱼肉粒锅仔饭、蜜饯榄角琥珀合桃猪大肠、金沙粟米班块

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Eps7 勒苋菜合掌瓜排骨汤、脆皮鲍鱼鹅掌煎米粉、鲜味鱼羊会、菠萝咕噜虾

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Eps8 鱼腥草马蹄雪莲果素汤、三姐鸡粥、泰好味盐香骨、金菇墨鱼丸

鱼腥草马蹄雪莲果素汤、三姐鸡粥、泰好味盐香骨、金菇墨鱼丸
Eps9 莲藕绿豆乳鸽汤、金丝莲藕、味菜鸡柳烩鱼肚、酿猪皮

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Eps10 青榄响螺煲鸡汤、金砖豆腐、芥菜焖咸猪手、五香肉丁伴脆炸芋丝

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Eps11 清心润肺生鱼汤、酸辣豆酱蒸鱼云、火鸭丝腐皮卷、三色酿鸡翼配香芒汁

清心润肺生鱼汤、酸辣豆酱蒸鱼云、火鸭丝腐皮卷、三色酿鸡翼配香芒汁
Eps12 眉豆蚝豉老黄瓜猪骨汤、珍珠茄煮沙甸鱼、海味节瓜焖猪脚筋、虾仁福果炒鲜奶

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Eps13 日月鱼粟米苹果汤、西芹沙葛XO酱炒鳝片、卤水花生腰果伴牛腱、烧汁蘑菇银鳕鱼

日月鱼粟米苹果汤、西芹沙葛XO酱炒鳝片、卤水花生腰果伴牛腱、烧汁蘑菇银鳕鱼
Eps14 冬瓜百合鹧鸪汤、咸鱼肉碎草菇焖豆腐、桂花炒鲭鱼、明虾吞拿鱼牛油果

冬瓜百合鹧鸪汤、咸鱼肉碎草菇焖豆腐、桂花炒鲭鱼、明虾吞拿鱼牛油果
Eps15 罗汉果野葛菜山斑鱼汤、笼仔三宝蒸虾酱猪肉、脆炸鳗鱼姜米蛋炒饭、金盏牛胸爽炒鲍粒

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